fbpx

Wine pairing - jak dobierać wina do potraw?

Wine pairing - jak dobierać wina do potraw?
//a.impactradius-go.com/display-ad/10669-923088https://imp.pxf.io/i/2946099/923088/10669
//a.impactradius-go.com/display-ad/10669-868513https://imp.pxf.io/i/2946099/868513/10669

Wine pairing to sztuka, która polega na dobieraniu win do potrawy. Jeżeli chcesz się o tym trochę dowiedzieć, przeczytaj poniższy wpis. Serdecznie zapraszamy!

Wine pairing

Wino idealnie pasuje do wielu potraw, o ile dobrze się je dobierze. Wine pairing to sztuka, która poprzez łączenie smaków kulinarnych z winem, wydobywa różnorodne aromaty. Zanim jednak przejdziemy do omówienia, jakie wino pasuje do danej potrawy, przyjrzyjmy się historii wina.

Wine pairing - krótka historia

Wino było znane na świecie już przed naszą erą. Na pierwsze jego ślady natrafiono w Gruzji, a także na terenie państwa, które obecnie znane jest jako Iran. Również Egipt oraz Grecja dobrze znali smak wina. Sam wine pairing rozsławiono w Stanach Zjednoczonych dopiero w latach 80. Dotychczas wino podawane jest jako dodatek do różnorodnych dań czy deserów, a dzięki odpowiedniemu doborowi, jego smak potrafi być niezwykle aromatyczny.

Jak dobrać wino do potrawy?

Wyróżnia się kilka rodzajów win: białe, czerwone, różowe, słodkie, półsłodkie, a także wytrawne. Każde z nich dobrze będzie komponować się z innymi smakami. Jak więc je połączyć?

  • Wino białe - jest orzeźwiające, dlatego często podawane jest przed posiłkiem, w celu rozbudzenia apetytu,
  • Wino czerwone - słodkie wino serwuje się zwykle z serami, natomiast czerwone i wytrawne wino dobrze komponuje się z daniami mięsnymi,
  • Wino różowe - to lekkie wino podawane jest zwykle z deserami.

Jak sam widzisz, wine pairing to naprawdę ciekawa sztuka, która wymaga dobrej znajomości smaków. Spróbuj samemu połączyć smaki tak, by wydobyć z nich aromat!

//a.impactradius-go.com/display-ad/10669-868513https://imp.pxf.io/i/2946099/868513/10669
//a.impactradius-go.com/display-ad/10669-923088https://imp.pxf.io/i/2946099/923088/10669

KONTAKT

© 2019 Ira Net Designed By Team Tal-com

Publish modules to the "offcanvas" position.

Zgoda na pliki cookies

Używamy plików cookie, aby upewnić się, że zapewniamy Ci najlepsze doświadczenia na naszej stronie internetowej.